看大厨怎么做隔水炖排骨煲仔饭

1、首先，用姜、大蒜和酱油腌制排骨一晚。

2、蘑菇浸泡两小时，切碎

3、胡萝卜和玉米切块后洗净

4、在锅里加点油，把排骨煎至两边都变成褐色。

5、把排骨煎一下放在锅底。

6、炒蘑菇。

7、用胡萝卜和玉米炒。

8、加入洗净的米饭，翻炒，加入鱼露。

9、平铺在炖锅里，加入少许水。

10、在水里炖两个小时。

11、从锅里出来。