蛋抱米饭团子怎么做

1、鸡脯肉剁碎，胡萝卜、香菇切碎。

2、锅里加入玉米油烧热。

3、将鸡脯肉翻炒至变色，加入胡萝卜与香菇翻炒。

4、放入米饭，自制香菇粉翻炒，加点盐翻炒均匀，即可舀出来备用。

5、饺子皮擀薄，四周抹水，加上米饭馅。

6、封口捏紧，整理成圆团。

7、不锈钢锅刷油，放入圆团，开小火煎。

8、鸡蛋用打蛋器打散。

9、团子煎至底部金黄时，过筛淋入蛋液。

10、盖锅盖小火焖煎一会，然后撒上黑芝麻跟葱花。

11、表面蛋液全部凝固时，铲出装盘切块即可食用了。