怎么在家做鸡蛋灌饼

1、温水化开酵母，和一块软面团，静置40分钟左右让其半发酵就可以了

2、打入鸡蛋，切些葱花放进去，再放适量盐和胡椒粉，打散。

3、将面团搓开，剁成小剂子，压扁。

4、擀成扁圆，刷上油，撒上盐。

5、对折，刷油。

6、卷起。

7、竖起来

8、压扁。

9、擀薄，平底锅刷油，放进去，再上面刷油

10、表面鼓起时，用筷子挑起上面一层（转个圈，全部挑起上面那层）。

11、将蛋液慢慢倒进去，转下饼子，让蛋液转匀。

12、灌好鸡蛋后，翻面小火再煎至上色就可以出锅了。

13、切开尝尝~香哦~