多汁爽滑杏鲍菇

1、切蒜粒备用

2、切葱末

3、杏鲍菇切相同厚度的片，拿一面横划几刀，竖划几刀不要切断

4、热锅倒油，把菇煎至两面金黄，转小火焖出水分，用盘子装起

5、调酱汁：用碗依次倒入清水，花生油，酱油，辣椒粉，鸡粉，盐，玉米淀粉，白糖搅匀备用

6、热锅倒油，放蒜末炒香，倒入酱汁煮沸后，放杏鲍菇，炒匀，撒上葱花即可