凉拌紫甘蓝怎么做？

1、将紫甘蓝洗净，放入盘中。

2、将洗净的紫甘蓝切成细丝。

3、起锅烧水，放入粉丝。

4、煮熟后捞出放入凉水碗中。

5、将粉丝剪成小段，放入盘中。

6、将紫甘蓝放入碗中，放一小勺细盐。

7、将紫甘蓝揉搓至变软变深色。

8、挤去多余的水分。

9、将紫甘蓝放入调料盆内，加入白糖，白醋，芥末油，鸡精。

10、加入粉丝，搅拌均匀。

11、倒入盘中即可。