绿豆冬瓜排骨汤的做法

1、排骨用水清洗干净；

2、冬瓜去皮去籽切片备用；

3、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开；

4、把表面的浮沫撇去；

5、然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时；

6、最后加入适量食盐调味。

7、这样美味又消暑的绿豆冬瓜排骨汤就完成了。