如何炖牛肉

 时间:2024-10-14 03:52:53

1、将牛肉用凉水浸泡两个小时后,切成小块,将姜切成片,葱切成段,将牛肉放入锅中,然后加入姜片、葱段、料酒,水开后,煮两分钟捞出,用温水洗净,锅中再次放入凉水,放入牛肉,再加入葱、姜、花椒、香叶、桂皮,再放入两勺盐、料酒,水开后,撇去血沫,加入干黄酱,小火煮两个小时,出锅装碗,撒上香菜即可。

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