好吃不腻的五花肉的做法

1、1⃣️五花肉泡半小时出血水，姜切片，葱切段 2⃣️五花肉切块，冷水下锅，放葱姜蒜料酒

2、煮出血沫后捞出过冷水，擦去表面水分

3、不粘锅内不放油小火煸炒五花肉出油

4、珐琅锅内加少许油，放冰糖炒出糖色

5、下肉上色

6、放姜、葱、蒜、香叶、八角、山楂，加生抽、老抽、料酒

7、加开水完全没过五花肉，炖45分钟（图片上只加了一半水）

8、记得捞出香料