咖喱鸡腿的做法步骤

1、鸡腿洗净焯水备用

2、土豆切滚刀状泡水备用

3、胡萝卜切滚刀状备用

4、切好洋葱

5、热锅下油炒香洋葱

6、然后下鸡腿中小火煎至

7、煎至金黄即可

8、加入土豆跟胡萝卜略煸炒

9、然后加入水没过材料

10、水烧开后加入咖喱块，中小火焖煮20-30分钟左右

11、然后切好青椒备用

12、汤汁浓稠后加入青椒焖煮3-5分钟即可，可根据口味再适当调节咸淡。