子姜焖鸭怎么做好吃，鸭肉新做法

1、先把市场买回来的鸭肉清洗干净，水尽量滤干净。

2、洗干净的鸭肉放进料酒，一丁点油，适量的盐，酱油和糖，半汤勺蚝油搅拌均匀，腌8到10分钟。

3、把子姜洗干净切成成薄片备用。

4、锅里放适量的油，将调好味的鸭肉倒进锅里翻炒几分钟。

5、翻炒几分钟之后，放入切好的子姜再继续翻炒。

6、之后，在锅里加入没过鸭肉的清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠。

7、汤汁浓稠至下图，就可以试一下味，不够咸就再加点盐，够的话就直接出锅。