1、大碗内加入面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。
2、加入适量的水搅拌成均匀的面糊。
3、锅预热，然后锅内刷上适量的油。倒入适量的面糊，快速的转动锅子，让面糊整个铺满锅底，等面糊定型成饼后，在表面刷一层油，小心的翻过来
4、翻过面的饼略显金黄，从表面再刷一层油
5、再翻过来，饼就是两面金黄，完全熟了，用铲子卷起即可出锅食用。
6、锅中加入少量的油，放入葱丝，翻炒几下
7、倒入切好的土豆丝，继续翻炒至熟
8、取一张饼铺平，放入炒熟的土豆丝，再撒上紫甘蓝丝，最后抹上一点自制的牛肉酱，卷上卷，从中间切开，就可以享用啦！
9、简单美味的鸡蛋饼就可以上桌啦！也可以搭配自己喜欢吃的蔬菜
10、来个近照，是不是流口水啦！
11、早餐这样吃，营养，健康！
12、咬一口，软糯的面饼里带着葱花和鸡蛋的香气，还有美味的蔬菜和酱香，这样的早餐，你是不是也想试试，赶快来吧！
