羊血豆腐的做法

1、羊血切块

2、豆腐切块

3、锅里烧开水 豆腐焯水

4、羊血也焯水

5、锅里放油放入葱姜 ，豆瓣酱 ，糖， 炒香 ，放入一碗水。

6、汤汁大火烧开，放入豆腐，羊血小火炖。

7、炖至汤汁还剩一半时， 放入盐和鸡精， 在炖至汤汁还剩三分之一左右， 放入香菜即可。