如何蒸香甜的小笼包子

1、取来干面粉，先加水滋润5分钟，同时做好以下事情。

2、2个鲜鸡蛋，去掉壳，打入碗中，添加发酵粉，白糖，用筷子打散。

3、倒入面粉中，加入清水和好面，和好面粉以无疙瘩，滋润为标准。

4、和好面团，如图样子，面团要有弹性，滋润些。表面光滑。

5、面团要醒面30分钟，待面团发开为宜，然后取出揉面，擀面。

6、准备自己喜爱吃的素菜，剁成鲜馅儿，如图所示。

7、揉面完成，取下小块，中间放入鲜馅儿，再封口，外表捏成好看的形状。放入蒸笼了，盖上盖子，放入蒸锅内蒸30分钟，出锅即可食用。