红糖发糕/馒头

1、用温水将红糖溶解，静置10分钟。

2、面粉中加入泡打粉，倒入已经溶化好的红糖水，用筷子轻轻上下翻动，搅拌均匀。

3、调好面糊后，放在温暖的地方（可以放进锅里）发酵1-2小时至两倍大（第一次做不是很成功，发得不是很好，不过味道却很不错，自己做的吃起来也放心，不用担心什么添加剂）。

4、锅里放足够水，把面糊放进锅里大火蒸15-20分钟左右。

5、熄火后再等5-10分钟再揭开锅盖，以防发糕再次缩回。