鸡蛋刀削面的做法

1、准备三个鸡蛋，手动打蛋

2、热油翻炒，下锅的瞬间就要开始不停地翻，看到没有蛋液之后即可关火，不然鸡蛋会炒老

3、适量的刀削面，煮熟捞起

4、酱料：2勺生抽，半勺白糖，一勺淀粉，一勺蚝油，一勺陈醋，半碗开水

5、炒好的鸡蛋放在刀削面上，然后将酱汁均匀倒在鸡蛋上即可