蒜香腊牛肉的做法

1、首先准备好上述所需要的食材，然后将腊牛肉切成薄薄的薄片。辣椒切一厘米左右的小段。青蒜切成两厘米左右的小段。备用。

2、热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可。

3、香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦。（腊牛肉一定要切得薄；青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。）