挂霜山楂的做法

 时间:2024-10-12 18:19:24

1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净

挂霜山楂的做法

2、用小刀去掉山楂的柄和根底,放入筐中晾干。淀粉放入微波炉中烤熟

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3、锅置火上倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至糖全部融化转至小火

挂霜山楂的做法

4、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝

挂霜山楂的做法

5、倒入山楂,轻轻翻炒,将糖浆均匀地包裹住山楂

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6、用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅

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7、筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用

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