梅干菜炒回锅肉---养生菜系列

1、首先将梅干菜提前一天泡发，洗净后挤掉水份。

2、炒锅烧热加入菜籽油，油温烧辣后，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱爆断生。

3、倒入切成片的水煮猪肉，大火翻炒。

4、猪肉炒香后，放入洗净准备好的梅干菜，继续翻炒。

5、起锅前放入少许的白糖。

6、加入葱段，翻炒均匀后起锅。

7、好吃美味适合养生的梅干菜炒回锅肉就做好了。