如何做好吃的油焖辣椒?

1、农家特产有机小辣椒，清洗干净后剪成小段

2、油热下锅，炸五六秒钟后迅速捞出控油，另起锅放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，小火炒香后，酱油、一碗清水、几块冰糖，熬至冰糖融化后捞出，做一个料汁浇在上面