如何制作肉皮豆

1、准备新鲜的猪肉皮，凉水下锅，加入一勺料酒，焯好捞出，刮去猪毛，把多余的肥肉去掉，切成细条，加入一勺盐，搅拌均匀

2、放入适量的温开水，清洗干净，一斤肉皮加入三斤水，2克葱姜，2克八角，盖上锅盖，熬制一小时，捞出多余的料渣，加入一勺盐，搅拌均匀，放入容器内，晾凉切片即可