煤球黑米糕的做法

1、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；

2、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；

3、盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！

4、关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！

5、在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；

6、再把黑米装入准备好的慕斯模具中，用勺子压实；

7、用奶茶粗吸管戳出蜂窝煤孔洞，脱模即可食用；