卤猪蹄的怎么做

1、首先将猪蹄浸泡两个小时。

2、冷水下锅，将猪蹄焯水。

3、然后捞出洗净，放入高压锅内备用。

4、将花椒、黄酱、姜片、冰糖和酱油等翻炒倒入高压锅内。

5、锅中加没过猪蹄的水，大火烧开，中火15分钟即可。

6、这样营养美味的酱猪蹄就做好了。