1、先烧水煮意粉，同时，准备配菜：我用了两种蘑菇，香菇和一个不知道啥名的小蘑菇，如果有其他蘑菇，自然也可以用的哈，分别洗净，切成或者掰成合适的大小。胡萝卜半枝，切长条，葱切段，蒜切末。家里正好有烤熟的鸡胸肉，顺便撕成长条（没有的话，可以用猪肉丝代替哈，就是先把猪肉切丝，然后加淀粉料酒酱油腌一下，然后炒至变色盛出）。
2、锅热橄榄油，炒葱蒜胡萝卜丝，出香味儿。
3、倒入蘑菇，鸡肉丝一起炒炒。
4、加一匙黄油，适量的盐，酱油，黑胡椒粉，煮好的意粉，一起炒匀出锅。照片上的黑条，是拍照的时候，剪了几条正在吃着的海苔撒在上面了。注：感觉炒的时候，放一匙黄油进去很香哈，不放也成。
