清甜软糯—玉米咖喱饭

1、土豆和胡萝卜削皮切块，放入凉水中浸泡十分钟，捞出沥干。

2、鸡胸肉切小块，放入1勺生抽腌制。

3、锅中加适量油，油七成热后倒入鸡胸肉翻炒。

4、鸡胸肉变色后，放入土豆和胡萝卜翻炒

5、加入适量水，没过菜，大火煮沸。

6、加入玉米粒，搅拌均匀，中火焖煮十分钟。

7、胡萝卜和土豆变软后，放入咖喱块，搅拌至咖喱融化，小火煮三分钟左右。

8、盘中加米饭，浇上咖喱汁即可。