板栗焖鸡肉怎么做好吃家常做法教程

1、主要食材。

2、去好壳的板栗

3、蒸好的板栗备用，蒸出的水分留着。

4、鸡肉切块（最好用鸡腿肉，很嫩），放料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的鸡肉块，更省时。

5、剁蒜蓉。

6、切姜丝。

7、切葱花。

8、热锅下油，放入姜葱炒出香味。

9、加入鸡肉块炒至变色。

10、加入蒸熟的板栗翻炒一下。

11、加盐和蚝油，再加适量水稍微焖一下。

12、加葱花炒匀后起锅。

13、上桌。鸡肉香嫩，板栗粉甜。