香酥小白条怎么做

1、小白条处理好后，用料酒、盐码味再加入鸡蛋、辣椒粉。（如图）

2、还有蚝油也别忘记了，这样味道会更好一些。（如图）

3、加好调料后用手充分揉匀。（如图）

4、下油锅炸之前，每条鱼都沾上一层生粉。（如图）

5、放入七成油温中炸两次，直到酥脆为止。（如图）

6、好了，稍微凉一下就可以吃了。（如图）