1、虾？头，虾线，从后面切。然后加入姜沫。
2、加入2汤匙料酒，腌15-20分钟。
3、准备好淀粉（可以用嫩肉粉），取出虾粘在粉上，把多余的粉抖掉备用。（注：虾仁不需要清洗）
4、把油放进锅里，再多放一些，把虾包在粉里，煎到两面金黄为止。
5、把虾拿出来。冷静点。搁置
6、最后一步，我忘了照相，但很简单。锅里放一点油，加入蒜沫、姜沫、青椒丁和麻辣小米，来回烧香，然后迅速倒入虾仁中？，放一小勺盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可食用。
7、一盘五颜六色的椒盐虾仁就好了。
8、把洗好的虾头留着
9、把虾头煎一下，拿出来，然后就可以煮粥了。
10、上传一份虾头海鲜粥。我将在食谱中写一个新的步骤，关于如何煮虾头粥。感谢您的关注和收藏！
