油炸豆腐炒肉怎么做才好吃

 时间:2024-10-21 01:22:04

1、准备食材:油炸豆腐、猪瘦肉、香葱、大蒜、生姜、酱油、生粉、食用油、花生油。其中油炸豆腐,是挑选这种变体形状,可以切成条特别好吃。

油炸豆腐炒肉怎么做才好吃

2、豆腐浸泡3分钟,捞出清洗干净,切条状。很多问,豆腐为什么要清洗,因为灰尘很多,通过浸泡,豆腐变软,可以把灰尘清洗掉。

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3、猪肉清洗干净,切薄片,放花生油、食用盐、酱油、少许生粉搅拌均匀。其实、生姜可以去猪肉的腥味提鲜,生粉可以让肉更嫩滑。

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4、锅烧热,倒入适量花生油,放大蒜、生姜煸炒香,接着转为旺火倒入猪肉,爆炒熟,盛出。

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5、把切的豆腐,倒入锅里,炒香。豆腐本身炸熟了,只要炒香即可。

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6、加入炒好的猪肉,放盐、酱油翻炒均匀,再放点香葱就可以了。喜欢吃辣椒,还可以加点红辣椒,香辣味美,很下饭哦。

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