大头鱼炖豆腐

1、准备食材，大头鱼有点大，吃不了一条，鱼收拾好，取适量鱼肉；

2、准备食材，葱，洗净，切块；蒜拍一下备用；

3、准备食材，香菜，洗净，切好备用；

4、准备食材，豆腐，切好备用；

5、热锅凉油，放入鱼肉溜一下；

6、放入葱、蒜炒香，放入适量的水，开始煮炖；

7、放入适量的豆腐、香菜，十三香；

8、放入适量的盐；

9、炖好出锅，尝尝味道怎么样。