自酿米酒的做法

 时间:2024-10-14 12:09:31

1、米饭或糯米饭煮熟(软硬适中),放至微热,大约35度左右。

自酿米酒的做法

2、甜酒曲约3g

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3、甜酒曲均匀拌入米饭中。

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4、放置于大约32度左右的环境中。(由于天气较热,我是直接放于保温袋中,放置约30小时左右。

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5、取出后可闻及明饺咛百柘显酒香味,并可尝到甜味,说明已发酵好。加入凉开水,稍没过米面。放置于保温袋中约8—10小时。

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