榴芒蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 19:25:09

1、将班戟饼皮里的牛奶鸡蛋糖油混合均匀。

榴芒蛋糕的做法

2、筛入低粉翻拌均匀,制成粉糊放冰箱冷藏20分钟左右。

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3、这个时候可以打发奶油,处理水果。淡奶油加糖粉或糖打发至9成发。

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4、芒果切成丁,榴莲碾成泥。

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5、不粘平底锅烧热,转小火,不放油或少许油,将一勺(约80克左右)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。如果有煎饼果子的那套工具更好啦~ 将所有面糊做成薄面饼,大约可做10-12张。(这是鸡蛋饼的图片,原图找不到了,大家参考看一下)

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6、将班戟皮凉透,然后依次裁成6寸大小。

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7、准备好6寸活底蛋糕模具,先放1片稍厚的班戟皮。

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8、然后抹上一层奶油。

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9、再盖一层班戟皮。

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10、再抹奶油放芒果粒。

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11、盖上一层班戟皮。

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12、再抹奶油和榴莲肉。

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13、盖上一层班戟皮。

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14、然后再抹奶油放水果,依次完成所有,最后一层不用涂奶油啦,愿意涂也木有问题。

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15、然后全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分钟或冷冻10分钟再取出脱模,时间越长越好脱模。

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16、剩余奶油装入裱花袋。

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17、四周挤上一圈奶油。

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18、放上喜欢的水果粒。

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19、插上插牌装饰完毕。

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