如何炸制怪味花生

1、首先在花生米中加入两个鸡蛋，搅散，再加盐、辣椒粉和胡椒粉，搅拌均匀

2、再加入适量的玉米淀粉，拌匀后漏掉多余的淀粉

3、油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油

4、锅中加一勺白糖和一勺水，小火熬至香油色

5、最后倒入花生米，快速翻拌均匀即可