做出入味的皮蛋瘦肉粥

1、把整个猪肉洗净，腌24小时

2、在米饭中加入1汤匙油和5汤匙水，浸泡半小时

3、切好姜片

4、把一个皮蛋切碎

5、把足够的水加到锅里。一次加入足够的水。因为煮粥的时间比较长，所以要比平时多加水煮粥。开水后，先放姜片和腌腊肉。注意整块肉。当水再次沸腾时，加入米饭和切碎的鸡蛋

6、一个小时后，把肉拔出来，撕碎，然后再放一个剁碎的皮蛋在锅里

7、半小时后,香香的皮蛋瘦肉粥就熬好了