1、首先需要和面团，准备适量面粉，家用的就可以啦，将面粉倒入一个大一点的容器中，准备一碗清水，先在面粉里加入两勺盐，可以增加面粉的韧性哦，然后一边用筷子搅拌，一边加入适量清水，直至将面粉搅拌成絮状，再洗净双手来和面，如果太稀就不断添加面粉，太干就加水，慢慢来就可以和好面团了，大概需要十分钟左右。和好以后把面团放在一边，撒上面粉发酵几分钟。
2、将面团揉一分钟，增加韧性，然后取一小块在手心揉搓，按扁，家中有擀面杖也可以用擀面杖来操作，制作成小圆饼的形状就可以了，喜欢吃大点的就可以做大一点，不要太薄，厚薄适中即可，然后舀一勺白糖包在中间，再慢慢捏，直至完全把白糖包裹在其中，按扁，就好啦。
3、在锅中倒入适量食用油，等到油温热了以后，就可以将制作好的小糖饼慢慢放入锅中，煎两分钟后翻面，两面煎至金黄即可捞出，美味的小糖饼就制作完成啦
