1、将鸡汤块和吉利丁放入碗中，加入热水，融化搅拌。融化后，放入冰箱冷藏1小时，是其固化。
2、肉、韭菜末、姜末、蒜瓣、蚝油、麻油、酱油、盐和胡椒放入碗中。
3、拿出已固化的鸡汤块，切丁倒入步骤3的碗中，搅拌均匀。
4、连续横放3片饺子皮，在连接处的边缘抹水，使其互相黏着。
5、将步骤4的内馅，放入饺子皮中间，然后在饺子皮上面一样抹水，接着由下往上折起黏着。
6、对折后，在底部一样抹水，然后从左边往右卷起，使其成为花朵状。
7、卷好后，放入平底锅内，倒入50ml的水和少许的油，盖上盖子，开小火煎煮。
8、10分钟后，打开盖子让水分蒸发，完成。
