如何制作好吃的角瓜火腿肠鸡蛋？

1、我们将食材洗净，角瓜去瓤切片，番茄切丁，火腿肠切片，鸡蛋搅散，锅中烧水，水开放入角瓜和泡发的木耳焯烫两分钟，捞出控水备用

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用，锅中再烧油，油热放入葱花爆香，下入番茄和火腿肠炒出茄汁

3、再放入剩下的食材，加入盐，鸡精，白糖，生抽调味，大火翻炒入味后即可开吃啦