如何制作好吃的砂锅烂蒜肥肠

1、我们将熟肥肠切圈，锅中烧水，水开放入肥肠和大蒜，开大火，将煮出来的浮沫撇掉

2、继续大火煮两分钟，煮至汤汁奶白，加入盐，酱油，白糖，料酒，米醋，胡椒粉，老抽调味去腥上色

3、接着边顺着一个方向搅动边淋入水淀粉勾薄芡，再淋入香油增香，煮至起大泡后盛出放入砂锅中，撒上香菜即可开吃啦