炖猪肉小窍门

1、准备好鲜猪肉，仔细洗干净！

2、切成自己想要的大小！这个根据个人习惯，自行决定。

3、淋干水！根据肉的多少放入适量面粉，用手抓均匀！（争取让每一块肉都沾上面粉！）

4、再用清水把肉上的面清洗干净！

5、然后把洗干净的肉按照普通炖肉方法炖肉就可以了！记住我们经过面的搅拌，不再用开水抄一遍，因为用水抄会影响肉的味道！用面粉滚过的肉再炖起来会增加肉的鲜味，没有血沫子，口感更好！