烩面的家常做法

1、首先把前腿肉切成小块，放锅里用冷水煮，主要是为了去掉血水。

2、接着将煮好的肉放入压力锅，加热水，放入葱，姜等炖料。

3、然后将面粉加盐，拌匀。

4、接下来揉成面团。

5、紧接着擀成厚度合适的面胚。

6、随后锅里加热水，等水开后，把面胚拉长拉细，放入锅里煮。

7、面即将煮熟的时候，把水倒掉，撒一点盐，炒几下。

8、最后碗里放上之前炖好的肉，再放上面条，放一些香菜，烩面做好了。