黑胡椒牛排的做法

1、肉眼牛肉先用刀背把两面拍松，用盐、黑胡椒粉、罗勒、玉米淀粉腌制半个小时。

2、锅里放适量水和盐，土豆去皮切块，水开后放入土豆煮熟捞出备用。

3、锅里放橄榄油，下入蒜粒儿煸香。

4、分别把口菇、芦笋放入油锅煸熟，加少许盐调味，盛出备用。

5、另起锅融化黄油，烧热后放入牛肉煎30秒后翻面！

6、两面都用大火煎各30秒，喜欢半熟的就可以出锅了。我一般是再来两次翻面，共煎两分钟！

7、把配菜、牛排装盘，淋买的黑胡椒汁即可！