鱼 椒麻鱼做法

1、把鱼片成1厘米厚的鱼片！

3、倒入料酒，葱姜汁，胡椒，鸡精，盐，淀粉腌制半小时左右！盐多点，鱼片焯水后味道会变淡！

5、花椒，辣椒，蒜片！准备好！

7、我用的水舀子，烧了半舀子油，烧至冒大烟，倒入准备好的花椒，辣椒，蒜片！直接泼到鱼上！