海鲜茄子煲做法

1、鱿鱼洗好，切成自己喜欢的形状；茄子切块后，在茄子表面拍一点淀粉。

2、锅里多加一些油烧热，茄子半煎半炸到焦黄

3、鱿鱼和虾仁，也一起炸到断生就捞出来。

4、锅里留一些底油，爆香蒜末

5、放入茄子，鱿鱼虾仁蟹柳，中火烧开，翻炒均匀。

6、倒入砂锅，大火烧3分钟，就可以啦！