大蒜苗炒鸭肝

1、大蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。

2、鸭肝清水浸泡出血水，放入冷水焯水，捞出切成小块。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭肝翻炒2分钟。

4、锅内放入大蒜苗翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。