火腿花卷的做法

1、紫薯洗净去皮切成薄片上锅蒸熟，加入白糖、牛奶绞成泥状，加入酵母和300克面粉揉成光滑的面团醒发至2倍大，面粉加入酵母、牛奶和白糖揉成光滑面团醒发至2倍大

2、醒发好的俩个面团擀成薄片，叠加在一起切掉边缘，分成四个大小相同的面片

3、下面切成流须状，切好的流须扭三圈，火腿放在没切的地方，卷起来，上蒸在发酵25分钟，开火蒸20分钟，美味的字数火腿卷就做好了