清蒸水瓜的做法

1、首先把水瓜去皮。

2、然后切成半寸厚小段，铺上腌制过的子姜丝。

3、放置水开的蒸锅里大火蒸10中左右，然后拿出来把水瓜里面多余的汤倒出来。

4、再热锅下油，放蒜米进去爆出味来。

5、然后把倒出来的汤倒到锅里，再下适量的生抽、水淀粉进去翻炒均匀，煮20秒左右。

6、然后把调理浇到丝瓜面上就可以了。