青椒香干炒肉丝的做法.

1、将瘦肉洗干净切成丝备用；

2、将香干和辣椒洗净切好备用；

3、将姜去皮洗净切碎备用；

4、在锅中加入适量食用油；

5、加入姜沫爆香；

6、将瘦肉倒入锅中，快速翻炒一会；

7、加入切好的香干和青椒；

8、翻炒一会，加入适量食盐；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的青椒香干炒肉丝就做好了。