家常鸡蛋羹的比较容易的做法

1、柴鸡蛋6个。2、打入大碗中，打散。3、倒入温开水适量，继续用筷子搅打均匀。

2、用小勺撇去浮沫。5、适量盐。6、搅匀。

3、倒入杯中。8、保鲜膜覆上。9、凉水入锅，放屉上中火蒸15分钟。10、凉水入锅，上屉中火蒸20分钟。11、蒸好的鸡蛋羹。12、适量生抽，香油，陈醋，辣椒油，虾皮，香葱调味。