解除WPS作为文件的默认打开方式有两种方法：修改默认打开方式和卸载应用，本答案以win10电脑进行演示，以下是修改默认打开方式的详细操作流程：
工具/原料
联想小新15
win10
WPS11.1.0.11830
修改默认方式
1、打开右键菜单在桌面上找到excel、word或者PPT文件，右键鼠标选择【打开方式】。
2、打开应用列表在打开方式菜单栏中点击【选择其他应用】。
3、修改默认方式在应用列表中选择office系列，勾选始终应用选项，点击【确定】即可。
卸载应用
1、打开设置中心在桌面左下角开始菜单栏中选择【设置】。
2、打开应用界面在设置面板中点击【应用】选项。
3、选择卸载WPS在应用界面找到WPS，点击【卸载】按钮即可。
