西红柿烧角瓜

1、角瓜洗净。（要是角瓜老的话最好去皮）

2、切薄片备用。

3、西红柿去蒂洗净。

4、切成小块。

5、大蒜剁成蒜末。

6、热锅热油，大火爆炒蒜末和肉末。

7、炒出蒜香和肉末的油脂，放角瓜。

8、翻炒2分钟。

9、放西红柿一起炒。

10、炒1分钟，西红柿发沙出汤就可以调味了，放适量的盐和鸡精，1匙白糖，炒匀即可关火。

11、出锅装盘。