脆皮烫面油炸糕的做法

 时间:2024-10-12 03:01:37

1、准备100克白面,在加入100克开水,搅拌均匀,和成麻团。准备糯米粉500克,加入白糖50克,

脆皮烫面油炸糕的做法

2、泡打粉6克,酵母5克,搅拌均匀,倒入350克凉水,和成麻团。把开水和成的白面团和凉水和成的糯米面团和到一起,

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3、醒发30分钟。醒好面后,做成大小均匀的仝攮醚廴剂子,60克一个的剂子。把剂子按压成饼,包上豆沙。再压成饼,裹上面包糠。

脆皮烫面油炸糕的做法

4、锅中倒油,七成油温下锅炸,小火慢炸。炸到两面都是金色就炸好了,可以出锅了,油炸糕做好了。

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